Weintour ab Paris – Tagesausflug
Diese Weintour ab Paris führt Sie in berühmte französische Weinregionen wie die Champagne, das Burgund oder das Loiretal zu geführten Weingutsbesuchen und Kellerverkostungen. Erfahrene Sommeliers führen Sie in Appellationssysteme, Terroir-Prinzipien und Weinherstellungstraditionen in familiengeführten Weingütern und renommierten Châteaux ein. Weintouren ab Paris beinhalten in der Regel den Transport, mehrere Verkostungen und regionalen Kontext – für ein kuratiertes Eintauchen in das önologische Erbe Frankreichs.
Unter dem Kopfsteinpflaster des 1. Arrondissements lagern fünfhundert Meter Kalksteingalerien vierzigtausend Flaschen. Die Caves du Louvre wurden 2017 in einem Netz aus Steinbrüchen eröffnet, die den Stein für Notre-Dame und den Pont Neuf lieferten.
Heute dienen die Gewölbe als klimatisierter Keller und Multimedia-Museum, in dem Besucher anhand von Duftstationen, Videoprojektionen und einer abschließenden Verkostung dreier regionaler Weine durch drei Jahrhunderte französischer Weinkultur navigieren. Die selbstgeführte Audiotour kostet neunundzwanzig Euro pro Person und dauert neunzig Minuten. Die Keller sind von Montag bis Freitag von zehn bis achtzehn Uhr, samstags von vierzehn bis achtzehn Uhr und sonntags von vierzehn bis siebzehn Uhr geöffnet.
Eine Weintour von Paris aus erstreckt sich weit über die unterirdischen Keller der Hauptstadt hinaus. Die Champagne liegt eine Stunde und vierzig Minuten östlich mit dem Zug. Die Kreidetunnel von Reims und Épernay erstrecken sich dreißig Kilometer unterhalb von Weinbergen an den Hängen, von denen einige von römischen Sklaven gegraben und andere im neunzehnten Jahrhundert erweitert wurden, um Millionen von Flaschen bei konstanter elfgradiger Kühle zu lagern. Moët & Chandon, Taittinger und Veuve Clicquot bieten geführte Kellerbesichtigungen an, die in den Verkostungsräumen enden, in denen die méthode champenoise perfektioniert wurde. Das Burgund liegt zwei Stunden südöstlich. Die Côte de Nuits und Côte de Beaune produzieren Pinot Noir und Chardonnay an Hängen, die Zisterziensermönche im zwölften Jahrhundert kartierten und den Kalksteinschichtkamm in benannte Klimata unterteilten, die bis heute das detaillierteste Terroir-System der Welt darstellen. Bordeaux erfordert eine vierstündige Zugfahrt nach Südwesten, aber die Weingüter im Médoc belohnen die Entfernung mit Schlossführungen durch Fasskeller und Kiesweinberge, die England seit der Hochzeit von Eleonore von Aquitanien im Jahr 1152 mit Claret beliefern. Das Loiretal, zwei Stunden mit dem Bus entfernt, bedeckt den Flusskorridor mit Chenin Blanc, Cabernet Franc und in die Klippen gehauenen Tuffsteinkellern.
Paris selbst unterhält ein dichtes Netz an Weinbars, Weinhändlern und Verkostungsschulen. Das Ô Chateau in der Nähe des Louvre bietet tägliche Workshops in einem Gewölbe aus dem sechzehnten Jahrhundert an. Le Cordon Bleu und die Paris Wine Company führen abendliche Sitzungen durch, bei denen regionale Flaschen mit Charcuterie kombiniert werden. Durch die Lage der Stadt im Zentrum des französischen Schienennetzes sind Tagesausflüge in die Weinberge praktikabel. Optionen für Weintouren von Paris aus umfassen mittlerweile Transfers mit Elektrobus, englischsprachige Sommeliers und Routen durch mehrere Regionen, bei denen in acht Stunden drei Appellationen probiert werden. September und Oktober bringen die Weinlese, wenn die Traubenpressung die Landschaft parfümiert und die Domänen ihre Tore für Vorführungen zur Weinlese öffnen.
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